受注オペレーションの効率化に取り組む。IT化の水平展開目指す

同社は羽田空港の土産物店約30店舗に対し、辛子明太子などの商品を納入している。空港への商品搬入は
（1）メーカーから空港倉庫への搬入
（2）空港倉庫から空港内各店舗への配送
の2段階に分かれている。同社の場合、空港内配送は専門の作業員が2人で担ってきた。しかし、二つのターミナルにまたがり、広大な空港施設内を移動することは大変な労力がかかる。

さらに、商品の発注を行う場合はFAXで行っていた。そのため商品改廃に伴う注文用紙の変更・補充はもちろん、FAXの端末がある店舗などに移動しなくてはならず、「労働生産性の上で大変な無理」（江波マネージャー）が生じていた。

そこで、ユーザックシステムのスマートデバイス用店舗発注アプリ「ピッタリー」を昨年から導入。江波マネージャーは「欲しかった機能が実現していた」と語り、スマートフォンから直接発注内容を入力することで、送信場所の制約を解決した。クラウドサービスを活用することで、基幹システムへの入力工数削減も実現。手書き用紙のFAXで生じていたエラーはほぼなくなった。

また、売上げ情報の管理も容易になり、現場担当者がタイムリーに情報共有・発信が可能となったため、商品改廃のスピード感もアップした。

ピッタリーはスマートフォンやタブレットなどの小型デバイスで使用でき、バーコードのスキャン、または商品リストから発注や棚卸しデータを登録、送信できるため、百貨店のストックヤードなど、アイテム数が多く物理的スペースが限られている場所でも力を発揮する。同社は博多駅や市内の大手百貨店などの売場でも展開しており、今後も社内在庫との情報連動などの活用を検討中だ。

江波マネージャーは、「当社同様、食品業界でのIT化はまだまだこれから。ロジスティクス面だけでなく、他の業務へも水平展開することで、さらなる生産性の向上に役立てたい」と語り、さらなる展開を目指している。

日本食糧新聞社 小澤弘教 氏

やまやコミュニケーションズ

－当事例について－

当事例は、日本食糧新聞に掲載された記事「効果の出るIT活用術」を転載しています。同記事は、ユーザックシステムが提供する「名人シリーズ」などの商品・ソリューション導入事例を毎月１回、全10回にわたってレポートするものです。

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